canásta básica: primera semana de setiembre

Como es ya habitual, informamos la evolución semanal y el agregado mensual de la Canasta Básica Alimentaria. El gráfico que abre el post (click sobre la imagen para verlo mejor), muestra los aumentos semanales en el costo de la Canasta Básica de Alimentos medida por Consultora Equis (CBE) para un adulto varón de entre 30 y 59 años en la zona metropolitana . Los relevamientos de precios se realizaron en el lapso comprendido entre el 3 de Julio y el 4 de setiembre. La estructura de la CBE es idéntica a la tradicional CBA normativa del INDEC y el seguimiento supone un relevamiento semanal de 1.500 precios en 300 comercios de Capital y Conurbano Bonaerense.

El cuadro Nº1 (click sobre la imagen para verlo mejor) , muestra por su parte la evolución acumulada por la CBE desde el día 3 hasta el 4 de setiembre y sus cortes de precios semanales. Como se observa, la CBE pasó de un valor $153,79 el 3 de Julio a $ 173,07, el 4 de setiembre. Así las cosas la cuarta semana de agosto la CBE cayó en su valor un 2,07%, con lo que acumula un aumento desde el 3 de julio del 12,54%. Para un análisis desagregado del impacto inflacionario sobre la CBA cierra el post el cuadro Nº2 de composición de la canasta y el aumento por rubro y producto (click sobre la imagen para verlo mejor) .

En líneas generales el análisis semanal muestra que el conjunto de alimentos ha descendido en la primer semana de setiembre un 2,07% respecto a la última de agosto confirmando donde también manifestó caída, confirmando la interrupción del ciclo de seis semanas consecutivas de aumentos de CBE. Por otra parte, el conjunto de alimentos medidos en la CBE ha alcanzado un valor promedio de $173,07 en la medición semanal mientras que un valor de $172,65 promedio para el mes de agosto.

Finalmente considérese que el aceite y las hortalizas son al igual que la semana anterior, el grupo de productos que más bajas muestran la última semana relevada e impulsan la caída en el costo en la valorización de la CBE. Cabe acotar al respecto , que esta primera semana de setiembre de 2007, registra la mayor caída de la serie de CBE desde que Consultora Equis la mide.